Herkunftsland
Italien

Primitivo IGP Salento "Monte dei Cocci" Venndemmia Tardiva 2017

Tenute Girolamo

Weinart:
Rotwein
Herkunftsland:
Italien
Alkoholgehalt:
13,5 %
Trinktemperatur:
16-18 °C
Rebsorten:
Primitivo
Geschmacksrichtung:
trocken
Speiseempfehlung:
Gegrilltes, gebratenes, rotes Fleisch, Wurst, Käse
Region:
Puglia
Typ:
Rotwein
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Durch die späte Lese („Vendemmia Tardiva“) sorgt das extrem reife Lesegut mit seiner hohen Zucker- und Fruchtkonzentration für einen körperreichen und kraftvollen Wein. Nicht nur für Freunde der Primitivo-Traube eine hochinteressante und wohlschmeckende Entdeckung.

Analytische Angaben

  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Restzucker: 18,0 g/l

Weingut

Die Tenute Girolamo im Herzen des Itria Tales ist recht jung. Die ersten Reben wurden um 2001 gepflanzt und das Weingut war 2006 völlig angelegt. Das Itria Tal ist bekannt durch seine berühmten "Trulli", den in Apulien typischen kleinen Rundhäusern mit konischen Steindächern. Das wunderschöne Tal im Herzen des unteren Murgia Hochplateaus ist ein Zentrum der Kunst, Kultur und Tradition in Puglia, wie Apulien italienisch genannt wird. Charakteristisch dort ist der Kalkstein, in dessen Szenerie und Formationen sich die Tenute Girolamo einfügt, besonders in Martina Franca. Die Entschlossenheit und unbändige Energie der Familie Girolamo zeigt sich nur auf 50ha Weinbergen mit den feinsten Trauben in Apulien heimischen Trauben als auch internationalen Sorten. Die Familie verbindet Forschung und moderne Ansätze mit traditionellen Methoden bei ihren Weinen. In einer fast unverdorbenen ursprünglichen Landschaft wurzeln die Reben tief im kühlenden Sandstein auf der Suche nach Wasser, sanft bewegt vom Wind und gewärmt von der intensiven Sonne des Salento. Die Weinberge liegen in Santa Rosa, Capo di Gallöo, Noceto, Pizzo Rosso, Codalunga, Mangiatello, Monte Tre Carlini und Badessa. 

Region

Apulien ist ein wichtiges Weinbaugebiet mit vorwiegend gehaltvollen Rotweinen. Wichtige Rebsorten sind Primitivo, Negroamaro und Sangiovese. Auf einer Anbaufläche von 107.571 Hektar wird eine Gesamtproduktion von 7.580.000 Hektolitern (DOC-Produktion: 259.900 hl) erzeugt. Bekannte Weinbau-Regionen sind die Gebiete um das Castel del Monte, Canose di Puglia, Locorotondo und Foggia.

Sonstige Angaben 

  • enthält Sulfite
  • Produzent: Tenute Girolamo /  Via Noci 314 / 74015 Martina Franca / Italien

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